نازنین احمدی
هیچ آشپزخانه مدرنی را نمی‌توان بدون فر تصور کرد. فرها برای کاربردهای چندگانه خود بسیار محبوب هستند و در مدل‌های مختلف در بازار یافت می‌شوند.
فرها در طول زمان با پیشرفت‌های زیادی روبرو شده‌اند و فرهای امروزی برای پخت انواع و اقسام غذاها استفاده می‌شوند. انتخاب یک نوع خاص از فر به نحوه آشپزی و ترجیحات شخص خانه‌دار بستگی دارد.
دسته‌بندی‌های مختلفی را برای انواع فر میتوان در نظر گرفت، مثلاً فرهای برقی و گازی یا فرهای روکار و توکار.
در این مطلب با انواع فر بیشتر آشنا شده و بهترین فرهای موجود در بازار معرفی خواهند شد.
بنابراین اگر در انتخاب بهترین مارک فر با تردید و مشکل مواجه هستید به هیچ وجه خواندن ادامه این مطلب را از دست ندهید.
بهترین فر توکار ایرانی و خارجی
۱. فر توکار برقی اخوان مدل F19
شرکت ایرانی اخوان با بیش از ۵۰ سال سابقه در زمینه تولید محصولات خانه و آشپزخانه و با برخورداری از شبکه مناسب تعمیر و خدمات پس از فروش در میان بهترین مارک‌های فر توکار قرار گرفته است.
فرهای توکار مارک اخوان از مصرف انرژی بهینه‌ای نیز برخوردار هستند و معمولاً رتبه انرژی آنها A است. با خرید فرهای توکار اخوان، از گارانتی ۲۰ ماهه بهره‌مند خواهید شد.
فر توکار برقی اخوان مدل F19 با داشتن ۵۵ لیتر گنجایش و ۵ قفسه ریلی امکان پخت مقدار زیادی از غذا را به شما می‌دهد. با وجود موتور جوجه گردان، امکان گریل کردن و ۴ حالت پخت مختلف می‌توانید غذاهای متنوعی را در فر آماده کنید. وجود ۳ المنت، حرارت لازم برای پختوپز را فراهم می‌کند.
این مدل از فر اخوان با داشتن شیشه دودی جلوه زیبایی به آشپزخانه و کابینت‌های شما می‌بخشد.
وجود تایمر خیال شما را از پخت غذا به اندازه کافی و نسوختن آن راحت می‌کند.
۲. فر توکار برقی اخوان مدل F25
این مدل از فر برقی مارک اخوان ابعاد و امکاناتی شبیه فر F19 را ارائه می‌دهد. یعنی از ۵۵ لیتر گنجایش و ۵ قفسه ریلی بدون شلف تلسکوپی پشتیبانی می‌کند. جوجه گردان و امکان گریل کردن در این مدل هم وجود دارد. فن داخلی فر به پخش یکنواخت حرارت کمک می‌کند.
اما فر توکار برقی اخوان مدل F25 امکانات بیشتری نیز دارد، از جمله حسگر پخت و برنامه یخ‌زدایی. تعداد المنت‌های آن نیز ۴ عدد و تعداد حالت پخت‌های آن ۸ عدد است.
بیشتر بخوانید:
۳. فر توکار برقی اخوان مدل F35
اگر به دنبال امکانات بیشتری در یک فر توکار برقی هستید و مدل‌های F19 و F25 شما را راضی نمی‌کند، به سراغ مدل F35 مارک اخوان بروید.
فر توکار F35 اخوان نیز مدلی برقی بوده و از نظر ابعاد تفاوتی با مدل‌های قبل ندارد. تاچ اسکرین، داشتن ۵۵ لیتر گنجایش و وجود ۵ قفسه، جوجه گردان و امکان گریل کردن، امکانات مشترک F35 با مدل‌های ارزان‌تر اخوان است.
اما مدل F35 از شیر ترموستات و شیشه ایتالیایی بدون دسته پشتیبانی می‌کند و در آن نیز به صورت یخچالی باز و بسته می‌شود. ۱۲ مدل پخت نیز برای آن در نظر گرفته شده است تا انتخاب بیشتری برای نوع پخت غذا داشته باشید.
وجود حسگر میت پراب (Meat Probe) به منظور تنظیم حرارت داخل فر، از دیگر امکانات فر توکار F35 اخوان است.
۴. فر توکار برقی اخوان مدل F42
اگر فکر می‌کنید ۵۵ لیتر گنجایش برای پختوپز درون فر کافی نیست، اخوان برای شما مدل F42 را در نظر گرفته است.
فر توکار برقی اخوان مدل F42، دارای ۶۰ لیتر گنجایش و ۵ قفسه ریل دار بدون شلف تلسکوپی است و امکان پخت غذای بیشتری را برای شما فراهم می‌کند.
امکاناتی نظیر تاچ اسکرین، تایمر، ۱۲ نوع حالت پخت، جوجه گردان و گریل در این مدل نیز تعبیه شده است.
۵. فر توکار برقی و گازی اخوان مدل F24
فرهای توکار، چه در مدل‌های برقی و چه در مدل‌های گازی، هر کدام دارای مزیت‌هایی هستند.
برخی از افراد برای پخت انواع خاصی از غذا فر گازی و برای انواع دیگری از غذا، فر برقی را ترجح می‌دهند.
اما اخوان با ارائه مدل F24، مدلی برقی و گازی را ارائه کرده که دارای یک المنت، گریل برقی و شعله پخش کن گازی است. ترموکوپل دو زمانه و شلنگ ایمنی زنگ نزن در فر توکار اخوان F24 ارائه شده است.
۵۵ لیتر گنجایش و ۵ قفسه ریلی که متأسفانه شلف تلسکوپی ندارند، شیر ترموستات و شیشه ایتالیایی از دیگر ویژگی‌های F42 است.
۶. فر برقی و گازی توکار استیل البرز مدل FGE5
استیل البزر، یکی دیگر از بهترین مارک‌های فر توکار ایرانی محسوب می‌شود.
فرهای استیل البرز در عین داشتن قیمت مناسب از امکانات خوبی نیز برخوردارند، اما ممکن است مصرف انرژی آنها در برخی از مدل‌ها کمی بالا باشد.
استیل البرز برای فرهای توکار برقی و گازی خود ۲۴ ماه گارانتی ارائه می‌دهد.
فر توکار استیل البرز مدل FGE5 برقی و گازی بوده و رتبه انرژی آن B است.
با استفاده از صفحه مولتی تاچ که حساسیت بالایی دارد به راحتی می‌توانید فر را کنترل کنید.
پشتیبانی از ۱۴ نوع حالت پخت، وجود المنت توربو برای پخش حرارت در تمام فر و المنت گریل برای پخش حرارت از بالا به پایین، امکان پخت به روش‌های مختلفی را فراهم کرده است.
از نظر ظرفیت نیز فر FGE5 استیل البرز دارای ۶۰ لیتر گنجایش و ۴ قفسه است. وجود سینی‌های عمیق و کم عمق امکان پخت انواع غذا را فراهم می‌کند.
وجود فن قوی تهویه هوا به خنک کردن فر و گرم نشدن آن در میان کابینت‌ها کمک زیادی می‌کند. قابلیت یخ‌زدایی، تایمر و سنسور دما از دیگر تجهیزات فر توکار استیل البرز مدل FGE5 است.
۷. فر گازی توکار استیل البرز مدل FG3
فر گازی توکار استیل البرز مدل FG3 فقط با گاز کار می‌کند.
مانند مدل FGE5 این مدل نیز از سنسور دما، تایمر، قابلیت یخ‌زدایی، فن تهویه هوا و ۱۴ نوع حالت پخت بهره می‌برد. رتبه انرژی فر گازی FG3، C است.
صفحه کلید لمسی مولتی تاچ، ظاهری مدرن و امروزی به فرهای توکار استیل البرز بخشیده است.
۸. بهترین فر توکار برقی و گازی سینجر مدل SEA1
سینجر، از دیگر مارک‌های نام‌آشنای ایرانی مخصوصاً در زمینه ساخت اجاق گاز و فر است.
فر توکار برقی و گازی SEA1 سینجر دارای ۶۰ لیتر گنجایش و ۴ حالت پخت است. می‌توانید تنها از گریل برقی یا مشعل گازی استفاده کنید یا به طور همزمان از مشعل و جوجه گردان یا گریل و جوجه گردان با هم استفاده کنید.
تایمر دیجیتالی، فن خنک کننده و صفحه کنترل لمسی از دیگر قابلیت‌های سینجر SEA1 است. رتبه انرژی A، نشان دهنده مصرف کم این فر توکار سینجر است. سینجر گارانتی ۲۴ ماهه برای این محصول خود ارائه می‌دهد.
۹. فر برقی توکار گوفر مدل هلیون (Helyon)
گوفر به عنوان زیر مجموعه شرکت بزرگ امرسان در زمینه تولید فر فعالیت می‌کند. پشتوانه گوفر تجربه شرکت امرسان در زمینه تولید لوازم خانه و آشپزخانه است که اطمینان به آن را راحت‌تر می‌کند.
ابعاد فر برقی گوفر مانند دیگر فرهای توکار استاندارد موجود در بازار است با این تفاوت که فر گوفر از گنجایش ۷۱ لیتری بهره می‌برد.
جوجه گردان و فن گردش هوای گرم، صفحه نمایش لمسی، شلف ظروف پیرکس، سینی استیک‌پز، قابلیت یخ‌زدایی، تایمر و پشتیبانی از ۱۲ برنامه پخت از دیگر امکانات این فر برقی توکار هستند.
از نقاط قوت فر برقی گوفر هلیون، مجهز بودن به ریل تلسکوپی است که مانند کشو عمل کرده و داخل یا بیرون کشیدن سینی‌ها را راحت‌تر می‌کند.
با خرید فر توکار گوفر از ۲۴ ماه گارانتی بهره‌مند خواهید شد. رتبه انرژی این فر A است.
بیشتر بخوانید:
۱۰. فر توکار برقی بوش مدل HBG632BS1I
دیدن مارک بوش آلمان روی محصولات همواره تداعی کننده کیفیت بوده است. بوش یکی از بهترین مارک‌های خارجی فر برقی است که در بازار ایران هم نقش پررنگی دارد. البته قیمت این فرها بسیار از مدل‌های ایرانی بالاتر است.
مدل HBG632BS1I، دارای رتبه انرژی A+ بوده و ۷۱ لیتر گنجایش دارد. ۳۶ ماه گارانتی بوش نیز شامل این محصول می‌شود.
۸ روش پخت شامل حالت پیتزا، یخ‌زدایی، گریل و حرارت از بالا و پایین، امکان پخت انواع غذا را برای شما فراهم خواهد کرد. صفحه نمایش رنگی و لمسی، تنظیم خودکار دما و زمان، قفل کودک و سیستم مخصوص شیرینی‌پزی از دیگر امکانات این فر توکار برقی است.
۱۱. فر برقی توکار بوش مدل HBG6764S1I
مزیت این مدل از فر برقی توکار مارک بوش این است که از ۱۳ روش پخت پیشتیبانی می‌کند. حالت‌هایی مانند از پیش گرم کردن و گرم نگه داشتن نیز به مدل HBG6764S1I اضافه شده‌اند.
حسگرهایی برای گرفتن بهترین نتیجه از پختن شیرینی و کباب در این مدل تعبیه شده است.
این فر ۷۱ لیتر بوده و در سایر امکانات شبیه مدل قبلی است.
با خرید فر برقی توکار بوش از ۴۰ ماه گارانتی شرکت بوش بهره‌مند خواهید شد.
بهترین برند فر رومیزی
۱. آون توستر تولیپس مدل OT-3806BD
مارک ایرانی تولیپس آون توسترهای باکیفیتی تولید می‌کند که می‌توانید از آنها به عنوان یک فر روکار کوچک استفاده کنید.
آون توسترها برای گرم، برشته یا توست کردن غذا استفاده می‌شوند. اما برخی از آنها امکانات بیشتری مانند جوجه گردان نیز دارند.
آون توستر تولیپس دارای گنجایش ۳۸ لیتری بوده و ۲ المنت حرارتی در بالا و ۲ المنت در پایین آن قرار دارد.
درون این فر رومیزی یک فن برای توزیع یکنواخت حرارت وجود دارد.
تنظیمات این آون توستر به وسیله ولوم‌های تعبیه شده روی آن انجام می‌شود.
۲. فر برقی روکار ساتین مدل S55DB
ساتین مارک ایرانی دیگری است که فر رومیزی یا روکار تولید می‌کند. این فر روکار گنجایش ۵۵ لیتری داشته و از ۹ حالت پخت پشتیبانی می‌کند.
صفحه کلید دیجیتال، جوجه گردان و گریل، حالت یخ‌زدایی، تایمر و قفل کودک از دیگر تجهیزاتی هستند که فر برقی روکار ساتین به آنها مجهز است.
فن گردش هوا نیز، حرارت را به طور یکنواخت در فر توزیع می‌کند.
۳. آون توستر داتیس مدل DT-850
داتیس مارک ایرانی دیگری است که به تولید نوعی از فر روکار یعنی آون توستر می‌پردازد.
آون توستر داتیس مدل DT-850 دارای ۳۲ لیتر گنجایش بوده و از ۹ حالت پخت پشتیبانی می‌کند.
دو عدد المنت حرارتی قرار گرفته در بالا و پایین آون توستر وظیفه تولید حرارت را بر عهده دارند.
تایمر، جوجه گردان و فن از دیگر تجهیزات این فر روکار هستند.
۴. آون توستر بوش مدل HKP110150F
این آون توستر تولید شده توسط بوش از ظرفیت ۲۵ لیتری و ۲ حالت پخت پشتیبانی می‌کند.
متأسفانه حالت جوجه گردان و یخ‌زدایی در این آون توستر وجود ندارد.
قابلیت تنظیم دما نیز وجود ندارد اما فن هوای گرم و تایمر در این مدل تعبیه شده‌اند و از قابلیت کباب کردن نیز پشتیبانی می‌کند.
مقایسه فرها: توکار یا رومیزی؟
بسته به نحوه دکوراسیون و طراحی آشپزخانه، ممکن است مایل به انتخاب یک فر توکار یا روکار (رومیزی) باشید.
فرهای توکار
نصب یک فر توکار، می‌تواند بسیار در بخشیدن یک نمای زیبا به آشپزخانه و صرفه‌جویی در فضای آن مؤثر باشد.
اگر طراح کابینت‌های شما فکر همه جا را کرده باشد، مکانی مناسب برای فر توکار از قبل در نظر گرفته تا شما مجبور به خم شدن برای سر زدن به غذا نباشید. به همین دلیل معمولاً مکانی که در کابینت‌ها برای فر توکار تعبیه شده، مقداری از سطح زمین فاصله دارد.
برای خرید فر توکار، باید به ابعاد کابینت‌های خود توجه کنید. طول و عرض فرهای توکار استاندارد موجود در بازار هر کدام بین ۵۰ تا ۶۰ سانتی‌متر است.
با وجود مزایای گفته شده، تعمیر فرهای توکار، با توجه به دسترسی نه چندان راحت به آنها، سخت‌تر است. همچنین معمولاً برای خرید و نصب فر توکار باید هزینه بیشتری پرداخت کنید.
بیشتر بخوانید:
فرهاری رومخی
فرهای روکار مانند ماکروفر روی کابینت یا هر سطح دیگری که مایل باشید قرار می‌گیرند. این فرها قابلیت جابجایی دارند و حمل آنها به منظور تعمیر بسیار آسان است.
نصب این فرها نیز نسبت به فرهای توکار آسان‌تر است. فرهای روکار به اندازه فرهای توکار نمی‌توانند به زیبایی آشپزخانه شما اضافه کنند.
فرهای روکار در ابعاد مختلفی عرضه می‌شوند، از آون توسترهایی با گنجایش ۳۲ لیتر تا فرهای بزرگ‌تر ۵۵ لیتری.
کدام برای شما بهتر است؟
این مورد کاملاً به نحوه چیدمان و طراحی کابینت‌های آشپزخانه شما بستگی دارد.
اگر قصد خرید فر توکار را دارید اما فضایی برای نصب آن از قبل تدارک دیده نشده باید با صرف هزینه بیشتر، در طراحی کابینت‌ها تغییرات ایجاد کنید.
اگر فر توکار در جای مناسبی تعبیه شده باشد، کار با آن بسیار ساده خواهد بود. از طرفی اگر می‌خواهید فر خود را جابجا کنید، فر روکار برای شما انتخاب بهتری است.
حال اگر تصمیم خود را برای خرید فر گرفته باشید، باید بهترین مارک فر توکار و روکار را در بازار پیدا کنید.
در ادامه، ۱۵ مدل از فرهای توکار و روکار شامل بهترین مارک‌های موجود در بازار معرفی خواهند ش
مقایسه فرها: برقی یا گازی؟
دو نوع متداول فر در بازار وجود دارد، برقی و گازی.
فر گازی
تولید حرارت در فرهای گازی به وسیله مشعل‌ها و ایجاد جرقه انجام می‌شود. مشعل‌های اصلی معمولاً در پایین فر قرار گرفته‌اند و توسط یک صفحه فلزی که دریچه‌های بزرگی دارد پوشانده شده‌اند. بعضی از فرهای گازی مجهز به مشعل‌های دیگری نیز در سقف فر هستند.
اگر آشپز خبره‌ای باشید فر گازی کنترل بیشتری برای شما در آشپزی فراهم می‌کند، چرا که می‌توانید درجه حرارت و میزان شعله دلخواه خود را راحت‌تر تنظیم کنید. تغییر شعله و میزان حرارت در حین پختوپز نیز به سادگی انجام می‌شود.
از دیگر مزایای فر گازی این است که به سرعت داغ می‌شود، در نتیجه فرایند کلی آشپزی نیز سرعت بیشتری خواهد گرفت.
اما به خاطر داشته باشید در فرهای گازی، حرارت به طور یکسان توزیع نمی‌شود. به همین علت باید برای جلوگیری از سوختگی غذای خود، همواره یک چشمتان به فر و غذا باشد. گاهی لازم است سینی درون فر را بچرخانید تا حرارت کافی به همه جای غذا برسد.
از دیگر مشکلات فر گازی این است که اشتعال گاز باعث تولید مقداری رطوبت در فضای فر خواهد شد. وجود این رطوبت ممکن است در فرایند برشته شدن غذاها مشکل ایجاد کند.
فر برقی
در فرهای برقی، المنت‌های فلزی وظیفه تولید حرارت را بر عهده دارند. المنت‌ها را نیز مانند مشعل‌ها معمولاً در قسمت پایینی فر میتوان پیدا کرد. المنت‌های حرارتی دیگری نیز ممکن است روی سقف فر یافت شود.
برای تولید حرارت در فرهای برقی، ابتدا باید المنت‌ها به مقدار کافی گرم شده و حرارت به همه جای دستگاه برسد. سپس میتوان درجه مناسب را برای فر تنظیم کرد. بنابراین فرایند گرم شدن فرهای برقی ممکن است مقداری از فرهای گازی طولانی‌تر باشد.
توجه داشته باشید که فر برقی حرارت را برای مدت زمان زیادی حفظ می‌کند، بنابراین تغییر درجه حرارت می‌تواند در مواقعی چالش‌‌برانگیز باشد.
کدام برای شما بهتر است؟
انتخاب نوع گازی یا برقی کاملاً به ترجیحات و نحوه پختوپز شما بستگی دارد.
فرهای برقی حرارت را به طور یکنواخت‌تری نسبت به فرهای گازی منتشر می‌کنند اما وابستگی فر به برق و مصرف بالای آن نیز می‌تواند در نوع خود یک چالش به حساب بیاید، مخصوصاً در مناطقی که قطعی برق زیاد است.
بیشتر بخوانید:
کلام آخر
همانطور که خواندید، انواع و اقسام فر روکار و توکار برقی و گازی یا حتی فرهای برقی-گازی در بازار وجود دارند.
شما می‌توانید متناسب با سلیقه و نیازهای خود یک فر از میان مارک‌های باکیفیت ایرانی یا خارجی انتخاب کنید. با پیشرفت شرکت‌های ایرانی در زمینه تولید لوازم خانگی، می‌توانید بیشتر از گذشته به فرهای توکار و روکار ایرانی اطمینان کنید و با پرداخت مبلغ کمتر از کیفیت بالا بهره‌مند شوید.
سوالات متداول
بهترین فر توکار برای خرید کدام است؟
ابتدا باید نوع فر یعنی برقی یا گازی را انتخاب کرده سپس از بین برندهای ایرانی و خارجی بهترین فر توکار را انتخاب کنید. از بهترین فر توکار ایرانی میتوان به اخوان، سینجر، استیل البرز و … اشاره کرد.
بهترین فر برقی رومیزی برای خرید کدام است؟
برای انتخاب بهترین فر برقی رومیزی باید به نیازها و بودجه خود توجه کنید. اما از بهترین برندهای فر برقی رومیزی میتوان به تولیپس، پارس خزر و … اشاره کرد.
بهترین مارک فر توکار خارجی کدام است؟
از بهترین برندهای فر توکار خارجی یا فر روکار به بوش اشاره کنیم. البته برندهای خارجی بسیاری در ایران وجود دارد که با توجه به نیاز خود و قیمت آنها می‌توانید انتخاب کنید.
