مهدی جهانی
بیشتر غذاهای خوشمزه مثل شیرینی، پیتزا، لازانیا و … در فر پخته می‌شود. همه ما به این غذاهای خوشمزه علاقه داریم اما تمیز کردن سینی فر و حتی خود فر بعد از پخت و پز سخت است. بخصوص که با توجه به جنس هر نوع سینی باید از روش خاصی برای شستشو و تمیز کردن استفاده کنید. در این مقاله از سایت چارسو قرار است چند روش ساده آموزش دهیم تا انواع سینی فر را تمیز کنید و سوختگی سینی فر را از بین ببرید. با ما همراه باشید.
روش های تمیز کردن سینی فر
برای تمیز کردن سینی فر روش‌های مختلفی وجود دارد. در ادامه چند روش رایج و موثر را بررسی می‌کنیم.
ترکیب جوش شیرین و هیدروژن پراکسید
جوش شیرین و هیدروژن پراکسید (آب اکسیژنه) را با یکدیگر ترکیب کرده و روی سینی فر پخش کنید. اجازه دهید مخلوط 2 تا 3 ساعت روی سینی باقی بماند. سپس با دستمال و آب تمیز کنید. اگر لازم بود برخی نقاط را با اسکاچ به خوبی تمیز کنید و در انتها سینی را با مایع ظرفشویی بشویید. نکته مهم در استفاده از این ترکیب زمان است. توجه کنید این ترکیب برای سینی نچسب و آلومینیومی مناسب نیست.
ترکیب جوش شیرین و سرکه
- روی سینی جوش شیرین ریخته و به طور یکنواخت پخش کنید.
- سپس مقدار کمی سرکه در حد چند قطره روی سینی بریزید و کم کم سرکه را به نقاط مختلف سینی اضافه کنید تا با جوش شیرین واکنش دهد.
- پس از اینکه سرکه را در تمام نقاط سینی ریختید سینی را در یک سینک آب داغ قرار داده و یک ساعت زمان دهید.
- سپس با اسکاچ یا اگر لازم بود سیم ظرفشویی سینی را تمیز کنید.
- سینی را با مایع ظرفشویی شسته و آب بکشید.
- این روش شستشو برای شستن سینی نچسب مناسب نیست.
استفاده از آمونیاک
- آمونیاک یک ماده عالی برای پاک کردن مواد غذایی باقی مانده روی سینی فر است که پاک کردن آنها با سایر مواد سخت خواهد بود. البته این روش زمان زیادی نیاز داشته و روش سختی است که نیاز به دقت و احتیاط زیادی دارد.
- ماسک، عینک و دستکش تهیه کنید. سطح سینی را به آمونیاک آغشته کرده و در یک کیسه به بیرون از محیط خانه در معرض آفتاب منتقل کنید.
- یک روز بعد با دستکش، ماسک و عینک سینی را از کیسه خارج کرده با سیم، سینی را پاک کنید.
- سینی را با مایع ظرفشویی شسته و آب بکشید.
- این روش برای سینی استیل با روکش آلومینیوم مناسب است.
بیشتر بخوانید:
تمیز کردن سینک ظرفشویی
تمیز کردن هود
تمیز کردن کابینت
تمیز کردن روشویی
استفاده از ورق آلومینیومی
- سینی فر را برای مدتی مثلا چند ساعت درون آب گرم قرار دهید.
- یک ورق آلومینیومی را گلوله کنید.
- سینی فر را خشک کنید و ورق آلومینیومی را روی آن بکشید تا تمامی مواد غذایی از سینی پاک شود.
- این روش برای سینی استیل با روکش آلومینیوم مناسب است.
استفاده از سدیم کربنات و کرم تارتار
- سدیم کربنات ماده‌ای مناسب برای شستشو است. این ماده و کرم تار تار را روی سینی بریزید.
- کمی آب گرم را هم روی سینی بریزید.
- حالا مواد را به طور یکنواخت روی سینی پخش کنید.
- 15 تا 30 دقیقه به مواد زمان دهید تا عمل کند.
- با اسکاچ آلودگی‌ها روی سینی را بسابید.
- سینی را با مایع ظرفشویی بشویید و آب بکشید.
- این روش برای تمیز کردن انواع سینی مناسب است.
ترکیب جوش شیرین و آب
- مقدار مورد نیاز جوش شیرین با توجه به اندازه سینی خود برداشته و با آب گرم مخلوط کرده تا خمیری شود.
- خمیر را به صورت یکنواخت روی سطح سینی پخش کنید.
- نیم ساعت زمان دهید تا خمیر اثر کند.
- از اسکاچ کمک بگیرید و سینی را تمیز کنید.
- سینی را شسته و خشک کنید.
- این روش برای تمیز کردن انواع سینی مناسب است.
تمیز کردن با جوش شیرین و مایع ظرفشویی
جوش شیرین را روی سینی ریخته و چند قطره مایع ظرفشویی روی آن بریزید. سپس با یک اسکاچ سینی را بشویید. در انتها سینی را شسته و خشک کنید.
جدول تمیز کردن انواع سینی فر با مواد مختلف
| روش | سینی نچسب | سینی آلومینیومی | سینی استیل با روکش آلومینیوم |
| جوش شیرین و هیدروژن پراکسید | خیر | خیر | بله |
| جوش شیرین و سرکه | خیر | بله | بله |
| آمونیاک | خیر | خیر | بله |
| ورق آلومینیومی | خیر | خیر | بله |
| سدیم کربنات و کرم تارتار | بله | بله | بله |
| آب و جوش شیرین | بله | بله | بله |
بیشتر بخوانید:
چطور زنگ زدگی و سوختگی سینی فر را از بین ببریم؟
در مقاله‌ای از سایت webstaurantstore درباره تمیز کردن سوختگی و زنگ زدگی سینی فرو قابلمه می‌خوانیم:
- سینی را با آب اسپری یا ظرف خیس کرده و با پارچه پاک کنید.
- آب و سرکه را به یک میزان مخلوط کنید.
- محلول را روی سینی ریخته و چند دقیقه صبر کنید.
- یک پد آب پاک کن برداشته و در امتداد دانه های فولاد ضد زنگ به آرامی اسکراب کنید تا زنگ زدگی از بین برود. این از ایجاد خراش های دیگر جلوگیری می کند.
- سینی را با آب و صابون بشویید و ظرف را با حوله کاملا خشک کنید.
استفاده از جوش شیرین
سینی را شسته و وقتی هنوز کاملا خشک نشده روی ان جوش شیرین بریزید. 30 دقیقه صبر کنید، سپس با اسکاچ آلودگی‌ها را از روی سینی پاک کنید و با مایع ظرفشویی و آب سینی را بشویید.
